Momen ngumpul di rumah, ulang tahun, atau me time cocoknya sambil nikmatin yang manis – manis biar lebih meriah. Apalagi kalau kamu bikin sendiri dan disukai orang lain, wah pasti seneng banget ya. Nah, , supaya kamu bisa mudah membuat kue seenak yang ada di toko kue / bakery terkenal, Oh!Java bakal kasih resep rahasianya.
Mau tahu resepnya apa? Ini dia resep Black Forest yang lembut a la Oh!Java
Bahan – bahan:
- 200 gram gula pasir halus
- 150 gram margarin/butter, lelehkan
- 100 gram terigu protein sedang
- 25 gram maizena
- 25 gram cokelat bubuk
- 15 gram cake emulsifier
- 15 gram susu bubuk full cream
- 8 kuning telur
- 7 telur antero (telur utuh)
- 1-2 sdm Oh! Java Classic atau Dark
- 1 sendok teh vanila
Cara membuat:
- Panaskan oven 180 derajat celcius
- Siapkan 3 buah loyang ukuran 24 cm, olesi dengan margarin atau minyak oles Loyang
- Alasi loyang dengan kertas roti atau baking paper
- Olesi kembali dengan margarin atau minyak oles loyang. Sisihkan
- Kocok kuning telur, telur utuh, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental berjejak
- Masukkan campuran terigu, maizena, susu bubuk dan vanilla yang sudah diayak secara bertahap
- Aduk balik dengan spatula atau mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata
- Masukkan margarin atau butter leleh dan bubuk Oh! Java
- Aduk balik kembali dengan spatula hingga benar-benar tercampur rata
- Tuang ke dalam 3 buah loyang yang sudah disiapkan sama rata
- Panggang dalam oven sampai matang, sekitar 25 menit hingga permukaannya tidak lengket dan membal saat disentuh
- Keluarkan dari oven, segera keluarkan dari loyang dan dinginkan
- Hiasi Black Forest dengan whip cream, cherry, dan cokelat sesuai selera
Selamat mencoba, Bestie Oh!Java.